Aika ja arkiruokailu

Aika. Se tuntuu aina olevan kortilla. Arjen hulinat, työt, omat ja perheen muiden jäsenten menot, harrastukset ja vapaa-ehtoistoiminnat, vievät niin ajan kuin voimavarat.

Ja kaiken kiireen keskellä olisi myös tarve miettiä riittävää ruokailua, jotta ylipäätään jaksaisi. Kuinka siis saisi tämän paletin edes jossain määrin toimimaan. Tässä muutamia ajatuksia arkiruokailuihin.

Panosta yksinkertaisuuteen

Monipuolisen salaatin värkkääminen kiireessä tuntuu usein mahdottomalle ajatukselle. Sen sijaan valmiiksi pestyt pikkutomaatit, kokonainen porkkana tai vaikkapa suippopaprika saattaisikin löytää tiensä helpommin ruuan kylkeen.

Valintaa saattaisi myös helpottaa se, että nämä olisivat aina heti ostamisen jälkeen pestyinä ja käyttövalmiina. Mielellään mahdollisimman näkyvillä, jolloin niihin olisi helpompi tarttua.

Monipuolinen ruokavalio kestää myös tarvittaessa oikaisut lämpimän ruuan laittamisessa esim. pakastetuottein, puolivalmiiden tai valmisruokien avulla, jos aika, voimavarat ja ideat eivät kotiruuan laittamiseen liikene.

Tartu meal preppailuun

Mitä vähemmän arjessa on aikaa, sitä arvokkaampaan rooliin nousee ennakointi, myös ruokailujen osalta. Valmista siis kerralla useamman päivän varalle ruokia, mahdollisesti jopa käyttövalmiisiin annoksiin ne jakaen.

Laatikko- ja keittoruuista piisaa useammalle päivälle tai syöjälle ja monenlaisten uuniruokien suosiminen vähentää lieden ääressä vietettyä aikaa.

Ruokalistat

Käytä aikaa ruokalistasuunnitteluun kerralla hieman enemmän, niin se palkitsee myöhemmin, kun "mitä tänään syötäisiin" -pohdinnat jäävät huomattavasti vähemmälle.

Valmisruokalistoja löytyy toki netistäkin, mutta itse kiertävän ruokalistan suunnittelu takaa koko talouteen maistuvien ruokien kierron arjessa. Kerralla viikon ruokaostosten tekeminen tuo viikkoruokalistan toteuttamiselle oman tukensa. Tällöin on jääkaapissa aina tarvittavat raaka-aineet ennakkoon suunniteltujen ruokien varalle.

Apua muista mahdollisuuksista

Nykyään on tarjolla myös monia arjen ruokahuoltoa helpottavia ratkaisuja. Netti on pullollaan monenlaista reseptiikkaa, on ruokaostosten tekoa helpottavia verkkokauppoja, ruokatilausmahdollisuuksia niin kaupoista kuin ravintoloista, kotiin kuljetettavia ruokalaatikoita resepteineen, jne. Kokeillen löytyy omaan arkeen toimivat keinot tässäkin.

Mitä muita arjen ruokahuoltoa helpottavia tekijöitä teillä on keksitty?